Vamos hacia la personalización de las dietas

Autor: Mariano Procopio - 31/10/2007 - 3008 lecturas.

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Fuente: El País. Madrid, España
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Vamos hacia la personalización de las dietas
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<font size="2"><img height="105" alt="Vamos hacia la dieta personalizada" src="/EditorFiles/1457.jpg" width="150" /><br>¿Cuál es la razón por la cual si dos personas comen lo mismo uno engorda y otra no? ¿Por qué si hacen el mismo tipo de entrenamiento físico a uno le resulta más beneficioso que al otro? </font>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> |  | miércoles, 31 de octubre de 2007
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¿Cuál es la razón por la cual si dos personas comen lo mismo uno engorda y otra no? ¿Por qué si hacen el mismo tipo de entrenamiento físico a uno le resulta más beneficioso que al otro?

José María Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genómica del Centro Jean Mayer de la Universidad de Tufts, en Boston (EE UU), sostiene que la respuesta a estas preguntas radican en las variaciones genéticas de cada individuo y en cómo interactúan con el ambiente.

En el futuro, es probable que se realice una nutrición personalizada basado en las características genéticas de cada individuo.

Fuente: El País. Madrid, España
http://www.elpais.com/articulo/salud/Vamos/dieta/personalizada/elpepusocsal/20071030elpepisal_3/Tes

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