Receta: Alcachofas con almejas

Ingredientes para 4 personas:

12/12/2014 - 2836 lecturas.

Para visualizar la nota en tu sitio, copia este código
e insértalo en tu página:

<div style="padding:8px 5px 10px 5px;background-color:#fff;">
<div style="border-bottom:1px solid #ccc;padding-bottom:5px;margin-bottom:7px;">
<div style="font:normal 11px/14px arial, arial;color:#808080;margin-bottom:5px;">
Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
</div>
<div style="font:normal 18px/21px arial;color:#333;margin-bottom:7px;">
<a href="http://www.portalfitness.com/Nota.aspx?i=9146" target="_blank" title="Ir a la nota" style="text-decoration:none;color:#000080;">
Receta: Alcachofas con almejas
</a>
</div>
<div style="font:normal 13px/17px arial, arial;color:#333;margin-bottom:7px;">
<font size="5" face="Arial">Comenzamos limpiando las alcachofas hasta que quede sólo  el corazón de las mismas. Luego las partimos en cuartos y exprimimos un  limón sobre ellas. En una olla ponemos unos 2 litros de agua, sal y un  chorro de aceite de oliva y luego agregamos las alcachofas. Dejamos  cocer durante 15 a 20 minutos hasta que queden tiernas.</font>
</div>
</div>
<div style="font:normal 11px/14px arial, arial;color:#808080;margin-bottom:5px;">
<div style="float:left;">
<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | viernes, 12 de diciembre de 2014
</div>
<div style="float:right;">
<span style="font:bold 11px/14px Comic Sans Ms;color:#000080;text-decoration:none;">>
</span> 
<a href="http://www.portalfitness.com/Nota.aspx?i=9146" target="_blank" title="Ir a la nota" style="text-decoration:none;color:#000080;">
<b>Ir a la nota</b>
</a>
</div>
<br clear="all" />
</div>
</div>

Cerrar

Preparación:

Comenzamos limpiando las alcachofas hasta que quede sólo el corazón de las mismas. Luego las partimos en cuartos y exprimimos un limón sobre ellas. En una olla ponemos unos 2 litros de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y luego agregamos las alcachofas. Dejamos cocer durante 15 a 20 minutos hasta que queden tiernas.

Picamos la cebolla en juliana y los dientes de ajo, mientras se cocinan las alcachofas. Las rehogamos en 4 cucharadas de aceite de oliva y cuando tengamos todo pochado agregamos el jamón serrano picado y las almejas. Salteamos todo junto y cuando las almejas empiezan a abrirse agregamos un chorro de vino blanco seco. También añadimos una pizca de harina y unas hojas de perejil previamente picadas.

Dejamos cocer durante unos 5 minutos y luego lo vertimos sobre las alcachofas que hemos escurrido y colocadas sobre una fuente.

Ingredientes:

12 de alcachofas medianas
500 g de almejas
150 g de jamón serrano
1 cebolla
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
2 limones
Sal

Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
http://www.5aldia.com

Librería Portal Fitness - Tienda.PortalFitness.com

Videos de Educación y Pedagogía

Conferencia de Mariano Procopio: Hacia una Educación lúdica y creativa

Videos de Fitness y Deportes Sigue a PortalFitness en nuestro canal de Whatsapp. Click aquí
Suscríbete a nuestro canal de Youtube
Librería PortalFitness en las redes sociales:
	Mas de 30 años en venta de Libros: Libros usados y nuevos Instagram / Nuestra web Tel. / Whatsapp (54911) 2252-3831 Formulario de Contacto

Publicite en PortalFitness.com. Click Aquí

Contáctenos por Mail / Publicar un Artículo / Publicidad / Rss de Portal Fitness

Publicite en Newsletter de PortalFitness.com que llega a 266.000 suscriptos. Más Info