Las relaciones de la obesidad y la pérdida de peso corporal

Cecilia Suárez - 03/06/2008 - 3219 lecturas.

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Las relaciones de la obesidad y la pérdida de peso corporal
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El aumento de la obesidad en España se debe a una mayor ingesta de calorías en la alimentación pero también a un mayor sedentarismo en el lugar de trabajo y el tiempo de ocio.

En las XXVIII Jornadas de Economía de la Salud, en Salamanca se han reunido más de 425 expertos en el tema obesidad para debatir sobe las causas y ampliar estudios que relacionan el Índice de Masa Corporal (IMC) con la renta y el nivel de formación.

Según Beatriz González López-Varcarcel, de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, sólo el 5% de las universitarias españolas son obesas, mientras que este porcentaje en mujeres que sólo han cursado estudios primarios alcanza el 23%. En este sentido, ha señalado que toda política contra la obesidad debe entenderse como política de igualdad, es decir, que comer sano o hacer ejercicio deben ser opciones atractivas, de bajo coste y que estén al alcance de todo el mundo.

Por otra parte, en los últimos años el número de personas que trabajan en agricultura, una actividad que requiere mucho ejercicio, ha descendido y por el contrario, ha aumentado el porcentaje de personas dedicadas al ámbito servicios.

También, los cambios que se produjeron en el hogar favorecieron mucho el sedentarismo: si hace 20 años sólo el 21% de los hogares tenía 2 o más televisores, en 2004 este porcentaje ya era del 62%. Y la fórmula se repite con elementos como el mando a distancia, el ordenador o la consola.

Según ha señalado Félix Lobo, catedrático de la Universidad Carlos III de Madrid, la tendencia a no hacer actividad física aumentó y está empeorando ligeramente en las mujeres. Por otra parte, los hábitos alimentarios son factores principales y picar entre horas, comer mayor cantidad o dormir poco, son los mayores colaboradores de la obesidad. Contrariamente, comer fuera de casa no se relaciona con un mayor índice de obesidad y desayunar, ayuda a controlar el peso.

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