“Hay que conseguir alimentos que mejoren la salud de la ciudadanía”

Autor: Mariano Procopio - 04/09/2008 - 4178 lecturas.

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“Hay que conseguir alimentos que mejoren la salud de la ciudadanía”
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<span style="FONT-SIZE: 10pt">La directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) y doctora en Farmacia, Ana Troncoso, clausuró el <em><span style="FONT-STYLE: normal">‘III Encuentro de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Enfoques actuales en Seguridad Alimentaria y Nutrición’</span></em> organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), indicando que es necesario involucrar a todos los integrantes de la cadena alimentaria para “facilitar la información al consumidor con el objetivo de conseguir “alimentos sanos, saludables y convenientes para todos”.</span>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> |  | jueves, 04 de septiembre de 2008
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La directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) y doctora en Farmacia, Ana Troncoso, clausuró el ‘III Encuentro de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Enfoques actuales en Seguridad Alimentaria y Nutrición’ organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), indicando que es necesario involucrar a todos los integrantes de la cadena alimentaria para “facilitar la información al consumidor con el objetivo de conseguir “alimentos sanos, saludables y convenientes para todos”.

Troncoso, explicó que para prever los retos en esta materia que plantea la globalización, hay que poner en práctica un Plan Nacional de Seguridad Alimentaria.

“Los problemas tenderán a ser globales por lo que habrá que dar soluciones globales basadas en un conocimiento científico riguroso y contrastado. Para ello es necesario trabajar en los perfiles nutricionales y conseguir alimentos más saludables que estén al día en nuevas tecnologías y así mejoren la seguridad y salud de la ciudadanía”, explicó.

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