Receta de endibias a la naranja

Marta Ruiz Aguado - 22/12/2010 - 2850 lecturas.

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Fuente: Instituto de Obesidad 
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Receta de endibias a la naranja
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<font size="5">Pelar las naranjas y cortarlas en trocitos regulares, ponerlas en un bol, añadirles los tomates en trocitos, las aceitunas picadas, los guisantes, los </font>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | miércoles, 22 de diciembre de 2010
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Ingredientes:

Endibias
2 tomates
2 naranjas grandes
150 gr. de aceitunas
100 gr. de guisantes
200 gr. de espárragos
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de limón

Elaboración:

Lavar bien las endibias, cortarlas por la mitad a la larga y eliminar una parte del corazón.

Pelar las naranjas y cortarlas en trocitos regulares, ponerlas en un bol, añadirles los tomates en trocitos, las aceitunas picadas, los guisantes, los espárragos a trocitos, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el zumo de limón. Con este preparado rellenar las endibias y servir.

Fuente: Instituto de Obesidad
http://www.institutodeobesidad.com/

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