Receta de setas rellenas al ajillo

Marta Ruiz Aguado - 29/12/2010 - 3063 lecturas.

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Fuente: Instituto de Obesidad 
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Receta de setas rellenas al ajillo
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<div><font size="5" face="Arial">Con un paño limpiar las setas y cortarles el tallo. Hacer unos emparedados con las setas y el queso cortado en lonchas.</font></div>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | miércoles, 29 de diciembre de 2010
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Ingredientes:

Setas
150 gr. de queso de cabra
2 huevos
Ajo
Sidra natural asturiana
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Perejil

Elaboración:

Con un paño limpiar las setas y cortarles el tallo. Hacer unos emparedados con las setas y el queso cortado en lonchas. Rebozar en harina, huevo batido y freír enaceite de oliva.

En una sartén con un poco de aceite, freír los 4 dientes de ajo y el perejil bien picados. Una vez dorados añadir un chorro de sidra natural asturiana.

Servir las setas con la salsa al ajillo.

Fuente: Instituto de Obesidad
http://www.institutodeobesidad.com

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