Recetas de Navidad con los niños: Árbol de Navidad

Autor: 5 al día - 24/12/2010 - 2305 lecturas.

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Fuente: Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
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Recetas de Navidad con los niños: Árbol de Navidad
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<div style="BACKGROUND: white"><font size="5" face="Arial">Esta receta no es otra cosa que brochetas de pescado y verduras, pero para convertirlas en algo más atractivo para los niños, jugaremos a que el palito de la brocheta es un pino y todos los ingredientes son los adornos típicos del árbol de Navidad.</font></div>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | viernes, 24 de diciembre de 2010
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Esta receta no es otra cosa que brochetas de pescado y verduras, pero para convertirlas en algo más atractivo para los niños, jugaremos a que el palito de la brocheta es un pino y todos los ingredientes son los adornos típicos del árbol de Navidad.

Ingredientes para 4 brochetas:

16 langostinos
2 supremas de salmón
4 medallones de rape
8 tomatitos cherry
1 cebolla
1 calabacín
Aceite de oliva virgen extra
Ralladura de limón
Perejil troceado
Sal

Elaboración:

Es una receta muy sencilla de elaborar en la que recomendamos estos pescados, pero que admite diferentes versiones con atún, sepia o calamares por ejemplo.

Para comenzar, pelamos los langostinos y troceamos en dados el rape y el salmón. Marinamos con aceite de oliva virgen extra, perejil troceado, ralladura de limón y sal, por espacio de dos horas.

Ahora viene la parte en la que los niños nos podrán ayudar a formar y decorar el “árbol de Navidad” que luego será su cena. Con la cebolla y el calabacín ya en trozos, iremos ensartando en una brocheta el pescado, el marisco y las verduras, sin olvidar los tomates cherry, ¡las bolas del árbol!
Una vez listas las brochetas, cocinamos las brochetas en una sartén antiadherente por los cuatro lados y servimos.

Fuente: Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
http://www.5aldia.com

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