Receta de acelgas con ajo y pimentón

Ingredientes para 4 personas

Autor: 5 al dia - 10/11/2011 - 4238 lecturas.

Para visualizar la nota en tu sitio, copia este código
e insértalo en tu página:

<div style="padding:8px 5px 10px 5px;background-color:#fff;">
<div style="border-bottom:1px solid #ccc;padding-bottom:5px;margin-bottom:7px;">
<div style="font:normal 11px/14px arial, arial;color:#808080;margin-bottom:5px;">
Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
</div>
<div style="font:normal 18px/21px arial;color:#333;margin-bottom:7px;">
<a href="http://www.portalfitness.com/Nota.aspx?i=8121" target="_blank" title="Ir a la nota" style="text-decoration:none;color:#000080;">
Receta de acelgas con ajo y pimentón
</a>
</div>
<div style="font:normal 13px/17px arial, arial;color:#333;margin-bottom:7px;">
<font size="5" face="Arial">Se lavan las acelgas cuidadosamente y se pican en trozos menudos tanto las pencas como las hojas. <br />Por otro lado se pelan las patatas y se cortan las patatas en dados pequeños. En una cacerola con abundante agua hirviendo y...</font>
</div>
</div>
<div style="font:normal 11px/14px arial, arial;color:#808080;margin-bottom:5px;">
<div style="float:left;">
<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | jueves, 10 de noviembre de 2011
</div>
<div style="float:right;">
<span style="font:bold 11px/14px Comic Sans Ms;color:#000080;text-decoration:none;">>
</span> 
<a href="http://www.portalfitness.com/Nota.aspx?i=8121" target="_blank" title="Ir a la nota" style="text-decoration:none;color:#000080;">
<b>Ir a la nota</b>
</a>
</div>
<br clear="all" />
</div>
</div>

Cerrar

INGREDIENTES

800 a 1000 gr. de acelgas (dos manojos aproximadamente)
2 patatas pequeñas
4 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
10-12 aceitunas negras tipo Aragón.
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de pimentón picante
2 pizcas de sal

PREPARACIÓN

Se lavan las acelgas cuidadosamente y se pican en trozos menudos tanto las pencas como las hojas. Por otro lado se pelan las patatas y se cortan las patatas en dados pequeños.

En una cacerola con abundante agua hirviendo y sal se ponen a cocer las acelgas, junto con las patatas, hasta que esté todo bien tierno. Llegado este punto (unos 15 minutos) se retira del fuego y se escurre.

Mientras se cocinan las acelgas se pican bien los dos dientes de ajo y se ponen a dorar en el aceite de oliva, cuando hayan cogido color se añade el pimenton.

Por último se añaden las acelgas y patatas ya escurridas.
Este plato es perfecto como acompañante de una carne o pescado, pero también puede ser un perfecto plato único si se le añade un huevo cocido picado, una latita de atún o un trozo de pollo hervido o a la plancha, etc.

Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
http://www.5aldia.com

Notas Relacionadas

Video receta: pencas de acelga rellenas

Librería Portal Fitness - Tienda.PortalFitness.com

Videos de Educación y Pedagogía

Conferencia de Mariano Procopio: Hacia una Educación lúdica y creativa

Videos de Fitness y Deportes Sigue a PortalFitness en nuestro canal de Whatsapp. Click aquí
Suscríbete a nuestro canal de Youtube
Librería PortalFitness en las redes sociales:
	Mas de 30 años en venta de Libros: Libros usados y nuevos Instagram / Nuestra web Tel. / Whatsapp (54911) 2252-3831 Formulario de Contacto

Publicite en PortalFitness.com. Click Aquí

Contáctenos por Mail / Publicar un Artículo / Publicidad / Rss de Portal Fitness

Publicite en Newsletter de PortalFitness.com que llega a 266.000 suscriptos. Más Info