Receta de tosta de pulpo, gulas y langostinos

19/12/2011 - 4043 lecturas.

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Fuente: Instituto de Obesidad
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Receta de tosta de pulpo, gulas y langostinos
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<font size="5" face="Arial">Comprar un envase de pulpo cocido y cortar las patas del pulpo en trocitos de 1 cm de grosor. Lavar los tomates y cortar en finas rodajas. Preparar la cebolla en rodajas muy finas caramelizada con un poco de miel. En una cazuela añadimos...</font>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | lunes, 19 de diciembre de 2011
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Ingredientes:

2 cebollas
2 tomates
200 gr de gulas al ajillo
180 gr de langostinos
150 gr de pulpo troceado
150 gr de setas
Rebanadas de pan de barra tostado
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de cayena, sal y pimienta
1 cucharadita de miel

Elaboración:

Comprar un envase de pulpo cocido y cortar las patas del pulpo en trocitos de 1 cm de grosor. Lavar los tomates y cortar en finas rodajas. Preparar la cebolla en rodajas muy finas caramelizada con un poco de miel. En una cazuela añadimos aceite de oliva, doramos la cebolla y añadimos la cucharada de miel, remover para que se caramelice.

Picar los dientes de ajo y sofreír a fuego lento, añadir las gulas y los langostinos, echamos una pizca de cayena molida, sal y pimienta. Saltear las setas y añadir un chorrito de brandy, dejar que reduzca. En la cazuela de las setas añadimos el pulpo, las gulas con langostinos. Tostamos las rebanadas o tostas de pan en la sartén, colocar sobre el pan una rodaja de tomate, luego la cebolla y después el revuelto. Servir las tostas bien calientes.

Fuente: Instituto de Obesidad
http://www.institutodeobesidad.com/

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