El Gazpacho, un refresco nutritivo

Autor: Mariano Procopio - 27/07/2007 - 3446 lecturas.

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El Gazpacho, un refresco nutritivo
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> |  | viernes, 27 de julio de 2007
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El gazpacho es una sopa típica de Andalucía. Está compuesto de tomate con añadido de ajo, pepino, pimiento verde, trozos de pan, cebolla, vinagre, aceite de oliva y agua. Para su preparación se utilizan los ingredientes crudos y triturados. La cantidad y combinación de los alimentos que lo componen varía de acuerdo a la zona geográfica, período del año y al gusto individual de quienes lo consumen.

El gazpacho tiene un alto aporte nutricional ya que aporta vitaminas C, A y E, además de sales minerales, tales como potasio, sodio y magnesio, también podemos destacar la fibra y sustancias antioxidantes como el licopeno.

Fuente: PortalFitness.com
http://www.portalfitness.com

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