Cómo hacer tus propios helados de frutas

Autor: 5 al día - 04/08/2014 - 4017 lecturas.

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Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
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Cómo hacer tus propios helados de frutas
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<font size="5" face="Arial">En este artículo te explicamos la diferencia entre sorbetes, granizados, polos y helados y te brindamos una serie de recetas para realizar helados de frutas saludables y nutritivos para disfrutar de este verano.</font>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | lunes, 04 de agosto de 2014
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Desde 5 al día os damos algunas ideas para disfrutar de las frutas naturales de una manera original y diferente, sacándoles todo el partido en esta época estival.

¿A quien no le apetece un helado en verano? Esta época del año el que más o el que menos no se resiste a tomar un helado para combatir el calor, pero los comerciales suelen tener mucha grasa y azúcar lo que hace de ellos alimentos muy calóricos, a diferencia de los caseros.

Los helados hechos en casa con frutas naturales, además de ser una opción muy saludable, rica, nutritiva y con menos calorías, nos permiten aprovechar de una forma deliciosa las frutas que por el calor tienden a madurar muy rápidamente. Al resultar muy atractivos para los más pequeños, suponen un aliado para introducir las frutas o incrementar su consumo en la alimentación diaria, pero no debe sustituir habitualmente a la fruta fresca como tal.

Aprovecha las frutas de temporada y combínalas como más te guste, obtendrás sabores y texturas muy diferentes: sorbete, granizado, polo o helado.

SORBETE

Está a medio camino entre el helado y el granizado. Ideal también para tomar entre comidas, no sólo como postre. Consistencia más liquida y menos densa que el helado.

GRANIZADOS

Son un preparado a partir de hielo picado, que combinado con frutas convierten a esta bebida en una de las estrellas del verano. Son sencillos de hacer y permite mezclar diferentes frutas al gusto.

POLOS

Hacer polos caseros es muy sencillo, sólo necesitamos un molde para polos y el congelador. Los moldes se pueden encontrar en tiendas especializadas en utensilios de cocina y grandes superficies. En caso de no disponer de molde, podemos hacer el polo en un vaso y cuando haya pasado 1-2 horas en el congelador, colocarle un palo de madera a la mezcla.En cuanto a los sabores, se pueden hacer con el zumo natural de las frutas y añadirles también trozos de frutas frescas.

HELADO

Suele llevar una base de leche, huevo o derivados. De textura suave cremosa permite añadirle los ingredientes que se quieran.

Esperamos que disfrutéis este verano con estos ricos helados aptos para toda la familia.

Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
http://www.5aldia.com

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