Receta: Helado de cereza

Ingredientes para 4 raciones

5 al día - 04/08/2014 - 2693 lecturas.

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Receta: Helado de cereza
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•    1 Kilo de cerezas
•    1 cucharadita de zumo de limón
•    4 cucharadas de azúcar glass
•    200 ml de leche concentrada

Lava las cerezas, quítale los huesos y tritúralas en batidora hasta un puré fino. Añade a las fresas el azúcar glass, la nata y remueve todo muy bien. Una vez bien mezclado todo añade también el zumo de limón y continúa removiendo. Mete la mezcla en la nevera durante aproximadamente 4 horas hasta que este muy fría. Remover cada 30 minutos. Puede utilizarse una heladera y las cerezas pueden sustituirse por ciruelas, higos, etc.

Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
http://www.5aldia.com

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