Alimentos ricos en vitamina C (Ácido Ascórbico)

La carencia de vitamina C produce cansancio, irritabilidad y dolores articulares

Autor: Mariano Procopio - 04/05/2010 - 18290 lecturas.

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Fuente: PortalFitness.com
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Alimentos ricos en vitamina C (Ácido Ascórbico)
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<font size="2" face="Arial">Al cocinar las verduras pierde sus propiedades, y al exprimir ciertos cítricos deben ingerirse antes de los 15 minutos para que no pierda dichas propiedades.</font>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | martes, 04 de mayo de 2010
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Sus funciones son transporte de oxígeno e hidrógeno, intervención en la asimilación de algunos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro, también tiene efectos antioxidantes al igual que la vitamina E.

Sus funciones son transporte de oxígeno e hidrógeno, intervención en la asimilación de algunos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro, también tiene efectos antioxidantes al igual que la vitamina E.

Al cocinar las verduras pierde sus propiedades, y al exprimir ciertos cítricos deben ingerirse antes de los 15 minutos para que no pierda dichas propiedades.

La carencia de vitamina C produce cansancio, irritabilidad, dolores articulares, talvez lo más destacable es que su déficit produce escorbuto, pero es muy poco frecuente en la actualidad, ya que las necesidades diarias se cubren con un mínimo de vegetales crudos que consumamos.

Alimentos ricos en vitamina C
**Cantidad recomendada por día: 50-60 mg.**
Kiwi	500
Guayaba	480
Pimiento rojo	204
Grosella negra	200
Perejil	150
Caqui	130
Col de bruselas	100
Limón	80
Coliflor	70
Espinaca	60
Fresa	60
Naranja	50
Cantidades expresadas en mg/100 gr.

Fuente: PortalFitness.com
http://www.portalfitness.com/tips.aspx

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La carencia de vitamina C produce cansancio, irritabilidad y dolores articulares

Alimentos ricos en vitamina C

Cantidad recomendada por día: 50-60 mg.

***Cantidad recomendada por día:* *50-60 mg.***