Los alimentos que no deben faltar en tu desayuno para empezar el día con energía
Seguramente alguna vez has escuchado la siguiente máxima: "Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo". Aunque pueda resultar divertido y en muchas ocasiones difícil de cumplir, se trata de un dicho muy acertado. Y llevarlo a cabo no solo ayuda a los que buscan perder peso, sino que puede ayudar a mejorar notablemente nuestra salud y nuestra energía a lo largo del día.
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13 razones para consumir más gelatina
 ¿A quién no le gusta la gelatina? Es uno de los postres más consumidos en todo el mundo, y es que a diferencia de los postres comunes, la gelatina puede hacer mucho por tu salud.
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Meriendas saludables
 La merienda y la toma de media mañana son las ingestas necesarias cuando pasan más de 4-5 horas entre el desayuno y la comida o entre ésta y la cena, y especialmente cuando se realiza un actividad física importante ya sea en el trabajo o practicando un deporte.
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Frutas y verduras frente a los excesos de estas navidades
Las fechas navideñas nos animan a reunirnos en torno a la mesa con nuestros seres queridos, pasamos largas veladas compartiendo suculentos platos y disfrutamos del final de las reuniones brindando por el nuevo año. En definitiva, la Navidad se asocia cada vez más con los excesos alimenticios, donde las grasas y los azúcares se convierten en los reyes de la mesa: menús abundantes, acompañados de alimentos muy grasos, salsas y teñidos con el vino y las bebidas azucaradas, sin olvidar los imprescindibles dulces navideños y los cafés o infusiones que nos ayudan a sobrellevar las largas noches de fiesta.
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Vuelta al cole con energía y “5 al día”
Los helados, las golosinas, la comida rápida, bebidas azucaradas,… son algunos de los productos que más consumen los niños durante el verano. Pero, ¿dónde han quedado las 5 raciones de frutas y hortalizas?
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Este verano hidrátate con frutas y verduras
 En verano, las temperaturas elevadas propician la pérdida de agua del organismo. La mejor manera de evitar deshidratarnos es bebiendo agua, y las frutas y las hortalizas también pueden contribuir a ello. Las necesidades de agua son de 2.0 L para las mujeres y 2.5 para los hombres
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¿Cómo fortalecer el sistema inmunológico durante la lactancia?
A lo largo de la gestación y lactancia, el niño extrae de su madre vitaminas, minerales, nutrientes y demás elementos que necesita para crecer sano. Es por ello que la madre debe vigilar su estado de salud y acudir al médico en cuanto se sienta enferma o débil. En ocasiones, una infección en la mamá puede acarrear problemas para el niño.
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Consejos “5 al día” para los más pequeños en vacaciones
Con el fin del curso escolar, y ahora que los más pequeños pasan más tiempo en casa y de campamentos, la Asociación “5 al Día” recuerda a los padres la importancia de una buena alimentación rica en frutas y hortalizas. Y es que, los padres juegan un importante papel en los hábitos alimentarios de sus hijos.
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10 consejos para alimentarte en verano con 5 al día
 Un estilo de vida activo y una alimentación variada rica en alimentos de origen vegetal como las legumbres, el pan, la pasta, las patatas y las frutas y verduras, y donde se limite el consumo de grasas, azúcar o sal, es fundamental para alcanzar y mantener un buen estado salud en la infancia.
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Recomendaciones para aprovechar el valor nutritivo de las frutas y hortalizas
 La conservación, manipulado y cocinado de las frutas y hortalizas afecta al contenido en nutrientes y su aprovechamiento, de ahí la importancia de vigilar estos procesos para aprovechar todo el valor nutritivo de estos alimentos.
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Cómo hacer para que los niños coman más frutas y hortalizas
Es importante que los centros escolares sigan haciendo un esfuerzo por mejorar los hábitos alimentarios de los pequeños, ofreciendo menús más equilibrados en los comedores donde aseguren cada día una ración de fruta y hortaliza, transmitiéndoles la importancia para la salud.
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Receta: Croquetas de coliflor y queso al horno
 Limpiamos la coliflor y la cebolla las rallamos, ponemos la mezcla en un recipiente de cristal y la metemos en el microondas a potencia máxima durante 8 minutos.
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Receta: Coliflor al Ajoarriero
 Cortamos la coliflor en gajos medianos y la ponemos a hervir con una pizca de sal en una olla rápida durante unos 2 minutos aproximadamente, mientras tanto ponemos
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Recetas: Coliflor al horno
 Precalentar el horno a 200º mientras, limpiamos la coliflor y la cortamos en 8 secciones. En un bol mezclamos la cebolla picada con el resto de ingredientes y se lo añadimos a la coliflor en una fuente para el horno.
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Receta: Ensalada de flores de coliflor y espinacas
 En una cazuela con agua hirviendo, añadimos una pizca de sal y la coliflor troceada en ramilletes. Dejamos hervir durante no más de 15 minutos.
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Receta: Masa de pizza de coliflor
 Limpiamos la coliflor y la rallamos utilizando un rallador de queso, una vez esta toda rallada, la ponemos en un recipiente de cristal y la metemos en el microondas ocho minutos a máxima potencia.
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5 maneras de comer Coliflor
 ¿Sabes cómo preparar la coliflor de una manera diferente y original? Desde la Asociación “5 al día” te proponemos cinco opciones para que puedas sacarle partido a esta hortaliza de una forma rápida y sencilla.
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GUÍA DE COMUNICACIÓN SOBRE salud y consumo de Frutas y Hortalizas
 Las frutas y hortalizas son alimentos básicos en una alimentación saludable. Dadas sus bondades nutricionales, tanto los medios de comunicación como otros agentes sociales actúan de difusores de su consumo para mejorar la salud de la población. Sin duda son agentes que refuerzan el trabajo de la Asociación "5 al día", en su tarea de incrementar el consumo de frutas y hortalizas en la población española, muy especialmente en los grupos de niños y jóvenes.
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Receta: espárragos verdes con patatas al horno
 Procedemos a pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos.Luego picamos los ajos y en una sarten con un poco de aceite de oliva virgen extra los doramos.
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Receta: Ensalada de espárragos y salmón
Picamos la lechuga en juliana con junto con el salmón y ponemos sobre los espárragos ya cocinados.
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Receta: Espárragos verdes horneados con tomate
 Untamos una fuente de horno con aceite de oliva virgen extra y agregamos los espárragos y los tomates previamente cordados en rodajas finas.
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Receta: Brocheta de espárragos trigueros con huevo de codorniz
 Procedemos a cortar la parte dura de los espárragos y pasarlos durante unos minutos por la plancha. Luego envolvemos cada uno de los espárragos con una loncha de jamón serrano y los reservamos.
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Receta: Crema de espárragos trigueros
Comenzamos limpiando los espárragos. Cortamos en pequeños trozos, descartando la parte del espárrago dura.
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¿Cómo reforzar las defensas de los más chicos?
Dietas poco saludables, horas de descanso entrecortadas y una elevada exposición al sol y al mar, son algunas de las actividades más elegidas por los chicos durante el receso escolar. Pero estas acciones, sostenidas en el tiempo, pueden generar un desequilibrio en el correcto funcionamiento de las defensas y provocar enfermedades.
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Receta: Pollo con espárragos y ajos
 Coloca una olla grande a fuego medio-alto el aceite de oliva. Sal-pimienta el pollo por los dos costados. Seguidamente pon...
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