La vida moderna ha traído muchos beneficios pero lamentablemente no todos han sido buenos hemos evolucionado en ciertos aspectos y estamos involucionando en otros.
La obsesión por el sistema de producción y consumo de hoy en día lleva a que vivamos inmersos en una vorágine donde las agujas del reloj giran velozmente y un minuto parece ser mucho menos que 60 segundos. Con tal ritmo frenético la mayoría de la población trabaja en exceso para producir más y más productos que en la mayoría de los casos son innecesarios para la subsistencia, pero este frenesí ocasiona una falta de tiempo para alimentarnos adecuadamente mediante la preparación de un plato casero, para disponer de ratos libres para realizar ejercicio o para compartir buenos momentos sociales con amigos.
Esto lamentablemente está desembocando en altos niveles de estrés, en problemas cardiovasculares por no realizar actividad física y comer comida chatarra de forma rápida mientras trabajamos, además de otro tipo de enfermedades propias de los países industrializados como la obesidad, la hipertensión, la diabetes, etc.
¿Y si intentamos escapar de la sociedad de consumo y darnos el tiempo necesario para alimentarnos saludablemente, realizar ejercicio y disfrutar un poco más del tiempo libre?