Florencia Jenkins, nutricionista sostiene que lo más importante es no dejar de ingerir hidratos de carbono de bajo índice glucémico, como pastas, pan, patatas, cereales, frutas, etc. La especialista también nos explica que este es un error muy común, que cometen muchas personas al realizar dietas estrictas basadas en proteínas.
Jekins comenta que cuando realizamos ejercicio, la principal fuente de energía son los hidratos de carbono, ya que aportan energía a los músculos y favorecen una mayor resistencia física. Al no ingerirlos, el organismo quema la masa proteíca del músculo y no la masa grasa que es lo que todo el mundo quiere quemar al realizar ejercicio físico.
La especialista sostiene que los carbohidratos son absorbidos y digeridos en forma rápida por el organismo permitiendo que no hay gran cantidad de comida en el estómago y esto es importante a la hora de realizar ejercicio físico para evitar una indigestión o náuseas durante la actividad deportiva.
La relación para llevar una alimentación sana y saludable es la siguiente:
- Carbohidratos 50 por ciento
- Proteínas 15 por ciento
- Grasas 35 por ciento