Tips de Nutrición
En los 30 últimos años los niveles de obesidad se han duplicado, algunos expertos atribuyen el problema al sedentarismo, a la falta de ejercicio y al pasar horas trabajando frente al ordenador. Mientras otros aseveran que el problema se debe al tipo de alimentación que venimos ingiriendo en las últimas décadas.
Yo sin embargo sostengo que el problema puede deberse al sistema de producción y consumo que vivimos en la actualidad. Los países más industrializados y con mayor nivel de consumo tienen mayores tasas de obesidad. Esto se debe que para producir más hay que trabajar más, con lo cual tenemos menos tiempo libre para preparar una comida casera y terminamos comprando comida rápida.
El consumismo en el cual estamos inmersos hace que tengamos en nuestra mente el chip de trabajar y trabajar más horas para poder comprar más y más. Escuchamos políticos que dicen que para generar trabajo se tiene que aumentar el consumo y todos los esfuerzos políticos, sociales y económicos van en esa dirección. Con lo cual nos movemos en un círculo vicioso que gira a tal velocidad del cual se nos complica salir.
Esta vorágine actual nos impulsa más a pasear y comprar en shoppings en lugar de practicar deportes con amigos.
Si el problema se originara por las tasas de sedentarismo o por la alimentación, se podrían solucionar a corto plazo.
Ahora si el problema se origina por el actual sistema de producción y consumo, la solución de éste es bastante más compleja.
La foto de esta nota corresponde a la película "Tiempos Modernos" rodada en 1936, dirigida, escrita e interpretada por Charles Chaplin, donde el genio de la gran pantalla muestra una máquina automática que le da de comer a los operarios, para que estos no pierdan tiempo almorzando y puedan seguir trabajando sin cortar la cadena de producción. Una excelente visión futurista de la cadena de producción con el humor magnífico de Charles Chaplin.
Si bien he tenido la suerte de no haber visto una máquina de este tipo "hasta ahora", sí, lamentablemete puedo ver a diario personas comiendo hamburguesas al mismo tiempo que ensucian los teclados de los ordenadores con los dedos llenos de grasas.
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