Mercé Vidal, investigadora del Centro de Investigación Comunitaria de la Universidad de Barcelona explicó en una conferencia en colaboración con la Unión de Consumidores de Valencia que la cerveza es una bebida milenaria cuyo consumo moderado, una caña al día, puede aportar nutrientes a la dieta habitual.
Por otra parte, la especialista indicó que la cerveza siempre ha estado presente en la dieta mediterránea clásica y que la alternativa de la “sin alcohol” también es beneficiosa para el organismo ya que el consumo moderado aporta ácido fólico, vitamina esencial para el mantenimiento de la vida celular y favorece el proceso de formación ósea.
En la mima línea, Vidal destacó que la cerveza sin alcohol previene enfermedades vasculares, reduce el fenómeno oxidativo responsable del envejecimiento del organismo y es recomendable en dietas de adelgazamiento.
“El consumo de cerveza sin alcohol, puede estar incluido en la dieta de aquellas personas que padecen hipertensión arterial, puesto que una caña de cerveza sin alcohol al día aporta calcio, potasio y sodio”, concluyó Vidal.
Foto: a4gpa
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