Una investigación realizada por la Universidad de Dundee, Escocia, determinó que el 63{e30072f1a99c6c98cce57ffe6cdf2df60ae7d4ea931ea5ec7b71369bdab02c58} de la población tiene una variante genética por la cual consumen en promedio unas 100 calorías adicionales en cada comida.Publicado en New England Journal of Medicine, el estudio analizó los hábitos alimenticios de 100 niños escolares de entre 4 y 10 años y descubrió que los infantes con la variante del gen FTO, recientemente vinculado a la obesidad, elegían siempre los alimentos con más azúcar y grasas, lo que sugiere que instintivamente se sentían atraídos a estos alimentos y no a las opciones más saludables.
"Este estudio revela que la obesidad vinculada a la variante del gen FTO puede ser modificada con un control dietético cuidadoso y que sin comer en exceso, este gen no lleva a la obesidad", explicó Colin Palme, descubridor del gen junto a otros investigadores en 2007.
La investigación, que midió el metabolismo, adiposidad, ejercicio y conductas alimentarias en los niños participantes concluyó que la variante del gen no tuvo impacto en la velocidad con la cual el organismo descompone el alimento.
Se les dieron tres comidas de prueba en la escuela, que ofrecían una gama de distintos tipos de alimentos como jamón, queso, galletas, papas fritas, pasas, uvas, pepino, zanahoria, pastillas de chocolate, agua, jugo de naranja y bollos de pan.
Contrario a otras investigaciones, este grupo de científicos aclaró que no encontraron evidencias como para determinar que el gen no indicaría la saciedad pero sí para afirmar que los niños que lo tienen, se sienten más atraídos a los alimentos más calóricos.
Palmer indicó que el aumento de la obesidad infantil está estrechamente vinculado a la gran disponibilidad de alimentos basura, baratos y llenos de calorías, lo que genera una tentación muy difícil de resistir para quienes poseen la variante del gen.
Foto:_Andrea_
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