Pequeñas reducción en la ingesta de sal diaria permiten prevenir la hipertensión arterial y reducir las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares. Así lo explica un estudio que acaba de publicar la Asociación Médica Americana.
Tan sólo reduciendo 1,3 gramos de sodio por día se podrían salvar 150.000 vidas al año en EEUU, sostienen los autores del estudio. Además aseveran que todas las personas deberían reducir el consumo de sal, ya que no es una cuestión propia de quienes ya padecen hipertensión.