Categoría: Nutrición

Se limpian las alcachofas hasta dejarlas sólo con el corazón, se parten a cuartos y seguidamente se exprime un limón sobre ellas, y se remueve para que se unten con el ácido y eviten la oxidación. Tras esto…

Mezclar el zumo de naranja con el licor de frutas Echar todas las frutas cortadas en un bol y mezclar con suavidad. Repartir la macedonia en boles individuales, echar zumo de…

Cubrir el pollo con el vino tinto y meterlo en una bolsa de plástico grande (tipo para congelar) en el frigorífico durante 24 horas. Sacar el pollo de la bolsa y escurrir. Embadurnar con

Comprar un envase de pulpo cocido y cortar las patas del pulpo en trocitos de 1 cm de grosor. Lavar los tomates y cortar en finas rodajas. Preparar la cebolla en rodajas muy finas caramelizada con un poco…

Los tiempos cambian variando los estilos de vida, las dietas, el consumo y demás. Razón por la cual la Fundación Dieta Mediterránea ha actualizado su Pirámide Nutricional para adaptarse al cambio social y al nuevo estilo de vida…

Para que el aceite coja el sabor del ajo y la guindilla se cortan éstos y se añaden a las aceite de oliva con unas horas de antelación. Si se deja preparado la noche anterior estará perfecto. también…

Se pone a hervir en una cacerola el agua con sal para preparar el brócoli. Se añaden primero los trozos de tronco, que deben cocer 2-3 minutos más que los ramilletes. Después se añaden éstos y se deja…

Se lavan las acelgas cuidadosamente y se pican en trozos menudos tanto las pencas como las hojas. Por otro lado se pelan las patatas y se cortan las patatas en dados pequeños. En una cacerola con abundante agua…

Desde la adolescencia y hasta los 24 años promedio se deben mantener aportes aumentados de calcio para favorecer el desarrollo óseo (leche y derivados, legumbres y pescados son importantes) ya que las necesidades nutricionales están aumentadas y deben…

El tema de las dietas milagros no es nuevo, hace décadas que se viene engañando a la gente con publicidades y dietas milagrosas poco efectivas y perjudiciales para la salud.

El potasio es un mineral indispensable para múltiples funciones de nuestro organismo. Su consumo se asocia con reducción de ictus e infartos.

Para mantener la calidad de los alimentos debemos descongelarlos en la parte baja del frigorífico.