Categoría: Nutrición

Las fresas y fresones son frutos carnosos, jugosos y dulces. Resultan muy atractivos para niños y mayores por su forma de corazón y su color rojo intenso. En junio termina su periodo óptimo de consumo, así que si…

Una recomendación saludable: 5 comidas diarias. Otra recomendación en esa línea: al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día. ¿Aún crees que es complicado introducirlas en tu alimentación? Te demostramos lo fácil y sencillo que es,…

Al ser de temporada tienen mejor precio, más calidad y más valor nutritivo. Consumidos en su estación conservan todos sus nutrientes y su sabor. En abril llegan los nísperos y la fresa-fresón.

Te presentamos una receta para hacer una leche de almendras con un ingrediente especial: el aceite de coco virgen.

"La sensación de sed es un indicador tardío que cuando se hace presente ya se ha perdido alrededor de un 2{e30072f1a99c6c98cce57ffe6cdf2df60ae7d4ea931ea5ec7b71369bdab02c58} del peso corporal", indicó la licenciada María Eugenia Vecchi, del Consultorio de Endocrinología y Metabolismo Dr. Eduardo…

Ahora que las Navidades -y todos los excesos que las acompañan- han terminado, es el momento de introducir en nuestro menú alimentos que ayuden a recuperar el equilibrio y la buena salud. Y como es bien sabido, las…

Según un estudio de la Universidad de Oslo (Noruega) concretamente la Oslo University Hospital el consumo habitual de kiwis podría reducir la tensión arterial y por tanto beneficiaría al sistema cardiovascular. En España el consumo de esta fruta…

Uno de los hábitos que ante las copiosas comidas navideñas se vuelve imprescindible es la elaboración y consumo de platos más ligeros y que aseguren el consumo diario de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas, como…

Mezclar en un cazo zumo de lima, azúcar, agua y poner al fuego. Dejar cocer la mezcla hasta que alcance un punto de hebra fina.

Lavar las patatas, envolverlas en papel de aluminio y asarlas en el horno durante 40 minutos a 180 grados de temperatura. Desenvolver, partir por la mitad y cocinarlas unos minutos a la plancha con un poquito de aceite…

Cocer las judías verdes en agua con sal hasta que queden al dente. Pasarlas a un bol con agua y hielo. Abrir las ostras y desprenderlas de la concha, pasarlas por un chorro de agua fría para retirar…

Disolver el azúcar en la mitad de la leche con una varilla y añadir las yemas de huevo. Infusionar 3 veces la mitad restante de leche con la canela y corteza de limón. Pasarla por un…

Se elige un buen lomo de atún Se envuelve el atún en las lonchas de jamón serrano. Se ata y se coloca en una fuente. Calentar el horno a…

Limpiar los espárragos trigueros, retirar la parte dura del tallo y cortarlos en trozos medianos. Echar los espárragos en una olla con abundante agua, sal y el vino blanco, llevar a ebullición y dejar cocer hasta que…