Categoría: Nutrición

Tabla de requerimientos calóricos recomendados para hombres, mujeres, niños y lactantes.

Su función principal es la desintegración de los hidratos de carbono y así aprovechar los principios nutritivos de los mismos.

Sus funciones más importantes son formación de la glucosa a partir de los carbohidratos y de las grasas.

Al cocinar las verduras pierde sus propiedades, y al exprimir ciertos cítricos deben ingerirse antes de los 15 minutos para que no pierda dichas propiedades.

Entre las funciones más importantes encontramos la formación de membranas celulares, transarte de oxígeno por la sangre, regulación del índice de coagulación sanguínea, eliminar el colesterol acumulado en las venas, actúa también sobre la actividad hormonal y nutrir…

La podemos encontrar en las hojas de los vegetales verdes y en el hígado de bacalao, pero normalmente se sintetiza en las bacterias de la flora intestinal.

Lamentablemente la función correcta de esta vitamina en los seres humanos no está del todo clara. Podemos mencionar su importancia como antioxidantes en las células frente a los radicales libres presentes en nuestro organismo.

Aquellos países en los que no hay posiblidad de tomar sol o aquellas personas impedidas de ello deberían ingerirla a través de la dietas.

Estas vitaminas pueden ser tóxicas si fueran consumidas en exceso, generalmente su peligrosidad aparece al consumir 10 veces las cantidades recomendadas. Esto es común en deportistas que por desconocimiento creen que mayores cantidades de vitaminas les producirá una…

En esta página encontrarás la Tabla de requerimientos diarios de vitaminas para lactantes, niños y adultos de ambos sexos.

La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpo para metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Cuando comemos, los alimentos (especialmente carbohidratos y frutas) se convierten en glucosa.

Habitualmente, se recomienda consumir leche con menos grasa que la entera por sus efectos beneficiosos para la salud. Al contrario de lo que se suele pensar, la eliminación de grasa prácticamente no afecta a los niveles de otros…

Existe evidencia que señala que el mejor tratamiento para la Diabetes tipo 2 puede ser también el más dramático: la cirugía para reducir el estómago, acompañada quizás de reacomodo intestinal. Estos remedios tan extremos son incluso considerados como…

El etiquetado nutricional cada vez se utiliza más en los envases de alimentos en Europa. Pero ¿se fijan realmente los consumidores en estas etiquetas y las comprenden? Y lo que es más importante, ¿utilizan esa información para elegir…

Cuando elegimos las competencias en la que deseamos participar es importante tener en cuenta, la temperatura de la región y el momento del año. Es muy común escuchar en el consultorio a deportistas que refieren haber disminuido el…